Studenti z Brodu se zúčastnili prestižní soutěže ve Francii: Zahraniční vztahy: Kraj Vysočina

Studenti z Brodu se zúčastnili prestižní soutěže ve Francii

Studenti OAHŠ Havlíčkův Brod Jakub Flégr a Adéla Dangová se na začátku tohoto týdne zúčastnili v Remeši mezinárodní soutěže hotelových škol ve vaření Trofej Philippa Milla. Pod přísným dohledem největších francouzských kuchařských hvězd, několika držitelů ocenění nejlepší kuchař Francie, připravovali slaný a sladký chod. „Studenti museli v časovém limitu připravit dva recepty za použití čtyř surovin, regionálních produktů ze čtyř koutů regionu Champagne-Ardenne: křepelek, medu, tvarohu a piva. Oba chody pak servírovaly šesti lidem,“ popsala Jana Fialová, krajská radní pro oblast školství, mládeže a sportu, která studenty z Vysočina ve Francii osobně podpořila. Garantem prestižní soutěže je remešský kuchař Philippe Mille.

Studenti z havlíčkobrodské hotelové školy vyrazil na podobnou soutěž vůbec poprvé, přesto se neztratil. Porotu zaujaly pokrmy natolik, že v náročné konkurenci obsadili čtvrté místo. Na soutěž studenty připravily učitelky odborných předmětů Marie Čápová a Hana Pertlová, která rovněž zasedla v porotě posuzující sladké chody. Soutěžící doprovázela také učitelka francouzštiny Marie Bohuslavová.

Zvítězil tým Francie, který se do mezinárodního finále probojoval přes výhru v regionálním kole, studenti z Belgie získali zvláštní ocenění za slaný chod a tým Japonska byl oceněný za sladký chod.